POLITICA DE TURISMO, PATRIMONIO Y SOCIEDAD RESTAURANTE QUINTANA (WAI S.A.S.)

Como muestra de nuestro compromiso hacia el respeto de la sociedad, los Derechos Humanos, los bienes ambientales y el Patrimonio Cultural, asumimos las siguientes directrices relacionados con la promoción del turismo, las condiciones laborales y socio culturales con las que opera nuestro RESTAURANTE QUINTANA (WAI S.A.S.).

 

Identificar y establecer los aspectos e impactos ambientales que se presentan en cada uno de los procesos, con el fin de implementar los planes preventivos, correctivos y de mejora, que de manera responsable contribuyan a disminuir las consecuencias negativas sobre el ambiente.

 

El RESTAURANTE QUINTANA (WAI S.A.S.) es consciente de su compromiso con el medio ambiente y su entorno tanto social como económico, por lo cual plantea los siguientes compromisos:

 

  • Concientizar a sus colaboradores arrojar las basuras en los puntos reciclaje.

  • Mantener un consumo racional de energía.

  • Procurar mantener las condiciones de higiene y seguridad adecuadas para la salud de nuestros clientes, colaboradores, y comunidades, en general.

  • La implementación de mejores prácticas que permitan optimizar sus procesos haciendo uso eficiente de los recursos.

  • La inclusión de criterios de sostenibilidad en la filosofía de su negocio.

  • El fortalecimiento de los procesos de planeación y gestión de los recursos.

  • El fortalecimiento y desarrollo de capacidades en su personal de servicio.

  • El desarrollo de estrategias de comunicación para sensibilizar a los clientes.

  • La implementación de un adecuado sistema de gestión de residuos.

  • El restaurante no promoverá, operará ni diseñará servicios o productos gastronómicos que generen impactos negativos al medio ambiente, al patrimonio cultural o a la sociedad, por lo cual serán ampliamente analizados antes de su puesta en marcha.

 

  • Rechazamos la explotación laboral infantil y todo tipo de trabajo forzoso.

 

  • Estamos en contra de cualquier tipo de discriminación laboral, no se contratan menores de edad y damos prioridad en la contratación de colaboradores de base local, así como prioridad en la contratación de proveedores de base local.

  • Adelantamos acciones para asegurar el comercio y la contratación justa, promoviendo los acuerdos comerciales y la contratación de personal bajo condiciones equitativas, enmarcadas en el cumplimiento de los requisitos legales reglamentarios. 

  • Promovemos las acciones que apoyen al mejoramiento y la conservación de nuestro patrimonio cultural, mediante el uso de manifestaciones artísticas de manera responsable, el apoyo a artesanos y comunidades locales y nacionales y la promoción de las prácticas responsables en el ámbito gastronómico. 

  • Promovemos entre nuestros colaboradores, clientes y proveedores, la no discriminación y el respeto y el cumplimiento de la legislación indígena, de comunidades negras y raizales existentes en el destino en el cual se organicen los eventos.

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